5月9日
全市区县“晒文化 晒风景”
大型文旅推介活动将隆重推介永川
说到永川
就不得不提一下
永川的豆豉
接下来
就跟随小编一起去看看吧
2008年，永川豆豉酿制技艺便被列入了第二批国家级非物质文化遗产名录。 
把黄豆浸在清水中，等豆子泡胀变软，无皱皮，略有硬心时，再淘洗干净，就可以蒸煮了。 
等黄豆完全裹上了老霉制成的蚕丝被后，工人们还要对它上下翻动一次，使发酵更加均匀，豆子便会慢慢积累着甘香和纯鲜。 
八到十个月后，一颗颗不起眼的黄豆就变成了凝结着时光味道的好豆豉。
老规矩
小编把播出计划表、投票方式奉上
各位小伙伴们
千万要记得收看哟
为永川点赞！
一票都不能少
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5月9日播出计划
18:30 重庆卫视《重庆新闻联播》
21:15 重庆卫视《书记晒文旅》
21:30 重庆新闻频道《书记晒文旅》
21:40 重庆新闻频道《这里是重庆》
投票方式
2、点击底部菜单“双晒活动”，为永川“书记晒文旅”、“区县故事荟”和“炫彩60秒”三个作品各投5票 3、投票时间：5月9日21：30-5月19日21：30，每天15票，连投10天。 4、投票平台还有：“新重庆”、“上游新闻”、“第一眼”客户端、“永川微发布”微信公众号。 |
